{"id":469,"date":"2018-03-09T18:32:10","date_gmt":"2018-03-09T17:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/chinesische-medizin-koeln.de\/blog\/?p=469"},"modified":"2022-09-26T17:47:56","modified_gmt":"2022-09-26T15:47:56","slug":"hirse-herzhaft-nahrungsmittel-naturheilmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chinesische-medizin-koeln.de\/Gesundheitstipps\/chinesische-medizin\/diaetetik\/hirse-herzhaft-nahrungsmittel-naturheilmittel\/","title":{"rendered":"Hirse macht auch herzhaft gl\u00fccklich"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Das \u201efr\u00f6hliche Getreide\u201c hie\u00df die Hirse im Mittelalter, da manche Menschen eine antidepressive Wirkung sp\u00fcrten. Hirse ist voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, daher kann man sich eine wohltuende Wirkung auf den Organismus sehr gut vorstellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<p>Kartoffeln, Weizen, Mais und Roggen haben in den vergangenen Jahrhunderten die Hirse verdr\u00e4ngt. Nun erf\u00e4hrt sie aufgrund ihres gro\u00dfen N\u00e4hrstoffgehaltes eine Renaissance. Sie enth\u00e4lt unter anderem viel Eisen, Magnesium, Vitamin B1 und Vitamin B6. Hirse hat viele au\u00dferordentlich positive Eigenschaften auf den Organismus. Aus Sicht der chinesischen Medizin harmonisiert und kr\u00e4ftigt&nbsp; sie die \u201eMitte\u201c, beseitigt innere Hitze, Unruhe und Durst, wirkt harntreibend und entgiftend. Sie st\u00fctzt das \u201eQi\u201c (\u201eQi\u201c meint so viel wie Lebensenergie.).<\/p>\n<div class=\"column\">\n<p>Sie kann als <a href=\"http:\/\/chinesische-medizin-koeln.de\/blog\/chinesische-medizin\/diaetetik\/fruehstueck-fastenzeit-hirse\/\">s\u00fc\u00dfer Brei zum Fr\u00fchst\u00fcck<\/a> genauso wie herzhaft zum Mittag- oder Abendessen verzehrt werden.<\/p>\n<p>Hier ein herzhaftes Rezept:<\/p>\n<p><strong>Brokkoli &#8211; Hirse mit Schafsk\u00e4se<\/strong><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<p>-1 Knoblauchzehe<\/p>\n<p>-2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln<\/p>\n<p>-20 g ungeh\u00e4rtete Pflanzenmargarine<\/p>\n<p>-200 g Hirse<\/p>\n<p>-500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n<p>-500 g Brokkoli<\/p>\n<p>-Salz, Pfeffer, Muskat<\/p>\n<p>-150g Schafsk\u00e4se<\/p>\n<p>-1 Bund Schnittlauch<\/p>\n<p>-1 Tomate<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ul>\n<li>Knoblauch und Zwiebeln in hei\u00dfem Fett and\u00fcnsten<\/li>\n<li>Hirse hei\u00df abwaschen und dazugeben<\/li>\n<li>mit Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen, aufkochen und bei geringer Energiezufuhr ca. 30 Minuten mit Deckel garen<\/li>\n<li>Brokkoli 3-5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren<\/li>\n<li>Schafsk\u00e4se w\u00fcrfeln, Schnittlauch und Tomate kleinschneiden<\/li>\n<li>Hirse mit Salz, Pfeffer und Muskat w\u00fcrzen, Brokkoli und Schafsk\u00e4se untermischen<\/li>\n<li>vor dem Servieren mit Tomate und Schnittlauch bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das \u201efr\u00f6hliche Getreide\u201c hie\u00df die Hirse im Mittelalter, da manche Menschen eine antidepressive Wirkung sp\u00fcrten. 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